In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere il migliore essiccatore per funghi.
Nella guida di oggi vedremo insieme come scegliere un essiccatore per funghi e come trovare il modello perfetto per ogni esigenza. L’essiccazione è un’operazione davvero utile, in quanto consente una perfetta conservazione dei cibi, e avviene in maniera del tutto naturale. Considera infatti che sono svariati secoli che questa tecnica viene adottata dalle civiltà di tutto il mondo, e che ancora oggi dimostra di avere svariati vantaggi. Inoltre, la tecnologia ha fatto passi in avanti notevoli e attualmente tutti noi possiamo sfruttarla per riuscire ad essiccare gli alimenti.
Come Scegliere Essiccatore per Funghi
Scopriamo quindi tutti gli aspetti da valutare per comprare un essiccatore di qualità.
Tecnologie di essiccazione
Non tutti gli essiccatori sono uguali, considerando che ci sono i modelli che possiamo usare in casa e quelli che invece di solito vengono impiegati nel settore della ristorazione. Risulta essere chiaro che avendone la possibilità sarebbe meglio scegliere i secondi, ma possono avere un prezzo molto alto, superiore a 500 euro.
Le differenze tra le due tipologie le troviamo soprattutto a livello tecnologico, considerando che i sistemi per l’essiccazione dei funghi sono diversi. Il primo è detto ibrido, e sfrutta due tecnologie insieme, ovvero quella ad ombra e il sistema solare. Il secondo funziona invece attraverso l’emissione di una serie di raggi infrarossi, è il più recente ed è anche il più rapido nella fase di essiccazione del cibo.
Poi c’è una terza tipologia di essiccatore, che è anche la più diffusa in ambito domestico, per via di un costo sostenibile e alla portata di tutti, da 40 a 150 euro circa. In questo caso la tecnologia che permette di essiccare gli alimenti sfrutta una resistenza che viene riscaldata da un motore, alzando così le temperature interne. Anche in questo caso però possiamo trovare alcune differenze, come la modalità di erogazione del getto di aria calda, che può avvenire in orizzontale o verticalmente. Questo è un dettaglio importante perché, a seconda della direzionalità del flusso di calore, l’essiccatore può essere più o meno efficace.
-Riscaldamento verticale
Nei modelli verticali la resistenza può essere posizionata o sul fondo dell’essiccatore o nella parte interna del coperchio. La ventola che permette la diffusione del calore si trova ovviamente dal lato opposto, quindi in cima se il fornello è in basso o sulla base se la resistenza è in alto. Il nostro consiglio è di preferire i modelli con la resistenza collocata nella zona superiore, in quanto il sistema in questione migliora la propagazione del calore verso il basso e semplifica anche la pulizia del fondo dell’apparecchio. Un altro vantaggio di questi modelli è il minore grado di umidità che si viene a creare all’interno della camera, il che favorisce un’essiccazione più rapida dei funghi.
-Riscaldamento orizzontale
In questo caso la ventola non viene posizionata sul fondo o sulla parte interna del coperchio, ma lateralmente, quindi a destra o a sinistra della camera di riscaldamento. Si tratta della tipologia più costosa in assoluto, in ambito domestico, per via dei suoi grandi vantaggi. Per prima cosa, il calore non viene ostacolato e può propagarsi in maniera molto più efficace avvolgendo tutti i vassoi allo stesso tempo. In questo modo viene garantita un’essiccazione di pari livello per tutti gli alimenti, e inoltre si evita che gli aromi possano mescolarsi fra loro. Risulta essere il sistema migliore per evitare l’accumulo eccessivo di umidità, in quanto il vapore acqueo prodotto viene di fatto espulso da una ventola situata sull’altro lato della camera.
Caratteristiche strutturali
Prima di comprare un essiccatore per funghi, ti consigliamo di studiare sempre la struttura del dispositivo che stai per comprare. Facciamo riferimento ad alcuni valori importanti come il peso. lo spazio occupato e la tipologia di vassoi, che approfondiremo tra poco.
Per prima cosa, sappi che i più compatti sono gli essiccatori per funghi con forma tonda, somiglianti ad una pentola elettrica. Quelli rettangolari sono i più ingombranti, nonostante esistano anche in questo caso dei modelli più piccoli rispetto ad altri.
Il peso può invece variare in base ai materiali utilizzati, e si va da 1,5 chili circa fino a superare 5 chili, se mettiamo a confronto i modelli in plastica con quelli in acciaio inox.
Come detto, conta molto anche il numero dei vassoi, dato che in quelli di forma rettangolare e con resistenza laterale abbiamo la possibilità di gestirne di più. Di solito si parte da un minimo di un vassoio fino ad un massimo di sei6, ma c’è un altro aspetto molto importante che devi conoscere. Ti stiamo parlando della possibilità di gestirli e di rimuoverli all’occorrenza, che ti viene data soltanto negli apparecchi con propagazione del calore in verticale. In questi prodotti puoi infatti inserire il numero di vassoi che preferisci, rimuovere gli altri e sistemare la calotta del coperchio. Nei modelli con resistenza orizzontale, invece, non puoi rimuovere nessun vassoio, quindi non puoi ridurre lo spazio occupato dall’apparecchio.
Gli essiccatori verticali e con vassoi removibili sono ideali per un utilizzo non professionale e sporadico, e per chi non ha la necessità di essiccare molti alimenti. I modelli rettangolari e con propagazione del calore orizzontale sono invece perfetti per chi vuole un dispositivo più performante, e più capiente. Di contro, tieni sempre a mente che in questi ultimi non potrai rimuovere i vassoi, quindi occuperanno sempre spazio sul piano di lavoro.
Prestazioni e funzionalità
Tutti i modelli di essiccatori per funghi ti permettono di regolare la temperatura entro un certo minimo ed un certo massimo e l’intervallo è quasi sempre lo stesso. Si parla di un massimo intorno a 130 gradi, ed è importante che sia presente un termostato regolabile, così da selezionare con estrema precisione il calore desiderato. Anche i minimi sono importanti, e in questo caso i migliori modelli riescono ad emettere una temperatura intorno ai 20 gradi circa. Fai attenzione alla modalità di selezione della temperatura, che può andare per livelli o per gradi, e la seconda è la migliore.
Naturalmente ci sono altri dettagli da considerare, come la presenza di un eventuale schermo digitale, che facilita la selezione del calore e delle funzionalità.
Tra le opzioni più utili e spesso frequenti negli essiccatori per alimenti troviamo il timer, fondamentale per i cibi che richiedono un processo di essiccazione più lungo e delicato. In tal caso si può arrivare ad un tempo massimo di 30 ore circa, ma soltanto nei modelli professionali, mentre la media si attesta intorno alle 12 ore.
Se desideri comprare un essiccatore di grande qualità, assicurati che siano presenti dei programmi preimpostati. In genere questi ti permettono di selezionare delle modalità già pronte, per esempio per l’essiccazione dei funghi, senza dover modificare manualmente le impostazioni del calore e il timer. Nei prodotti più avanzati ci sono addirittura dei sensori interni, capaci di rilevare il grado di umidità dei cibi e di impostare di conseguenza i valori migliori per essiccarlo. In sintesi, funzionano in maniera del tutto indipendente, sollevando così l’utente da qualsiasi disturbo. Considera però che questi dispositivi hanno un costo molto elevato, e spesso sono eccessivi per un utilizzo in casa, dato che sono più adatti per i professionisti o per i grandi appassionati.
Essiccatori per Funghi più Venduti
Nella seguente tabella è possibile trovare un elenco degli essiccatori per funghi più venduti online in questo momento. Cliccando i diversi prodotti presenti nell’elenco viene visualizzata una nuova pagina all’interno della quale è possibile leggere le caratteristiche tecniche e le opinioni di chi ha provato i prodotti.
- Distribuzione del calore uniforme - Bassa rumorosità
- Procedura di disidratazione con mantenimento livello di minerali/vitamine
- 5 Scomparti regolabili
- BPA free
- 5 Scomparti regolabili
- Super dry disidrata efficacemente e con estrema semplicità funghi, verdure, spezie e frutta
- La base rettangolare consente una distribuzione del calore omogenea su tutti i 5 vassoi rimovibili e traforati
- Semplice da usare: la temperatura da 35° a 70° e il tempo, con il timer, si possono impostare tramite il display frontale
- Vassoi facili da impilare e da spostare grazie alle impugnature laterali
- Corpo in acciaio spazzolato
- Gli alimenti seccati lentamente mantengono le vitamine e le proprietá nutritive, si conservano a lungo e hanno un sapore eccezionale. In combinazione con un efficace elemento riscaldante e ventola, l'essiccatore automatico Arendo disidrata frutta, verdura, erbe aromatiche, pesce, carne – piante e petali per infusi, sale aromatico e persino per la preparazione di biscotti di frutta,delicatamente poggiati su 5 piani separati.
- A seconda delle vostre esigenze, potete regolare la temperatura da 35 a 70°C. Il timer consente tempi che vanno da 1 a 72 ore. | 303529
- Per la vostra salute: fino al 97% delle vitamine e dei minerali viene trattenuto durante l'essiccazione. Se volete gustare il vostro cibo in qualsiasi momento e senza additivi chimici, l’essiccatura é il metodo migliore. La frutta secca acquistata contiene spesso additivi quali zucchero, anidride solforosa (E220) e aromi. Seccare i propri alimenti in autonomia fa la differenza in termini di qualitá e sicurezza.
- È possibile impostare due diverse altezze per ogni scomparto. Per la frutta tagliata ad anelli come mele o fette di kiwi, l'altezza minima del ripiano è sufficiente: il volume totale da riscaldare sará quindi inferiore e la temperatura nominale verrá raggiunta più velocemente.
- Tutte le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie. Con l’essiccatore automatico Arendo potrete avere deliziosi prodotti disidratati di alta qualità. Il prodotto è certificato GS e prodotto con plastiche prive di Bisfenolo (BPA free). LEGGI in basso cosa si puó fare con l’essiccatore Arendo! SCORRI...
- ESSICCATORE ALIMENTARE: Comprende Disidratatore, 6 Griglie in acciaio inox, Maglie fini, Vassoio di raccolta (senza BPA). 650 WATT di Potenza.
- FACILE DA USARE E PULIRE: puoi disidratare facilmente frutta, verdura, erbe aromatiche, funghi, pesce e carne. Parti removibili in acciaio inossidabile lavabili in lavastoviglie.
- SPEGNIMENTO AUTOMATICO e funzionamento ottimale: il sistema di disidratazione orizzontale garantisce più gusto, vitamine e freschezza. Arresto automatico contro il surriscaldamento.
- CONTROLLO INTELLIGENTE DELLA TEMPERATURA: da 35 a 75 ºC, sufficientemente bassa da conservare gli enzimi attivi di frutta e verdura, abbastanza alta da soddisfare gli standard di sicurezza della carne sottoposta a essiccazione. Timer 24 ore, temperatura touch screen.
- 100% SODDISFATTO GARANTITO: componenti in acciaio inossidabile SUS304 di alta qualità. Garanzia soddisfatti o rimborsati + PDF con ricette e tempi di asciugatura. Garanzia 3 anni.
- La practico forma circolare per ogni cucina!
- Essiccatore pratico con 9 scomparti trasparenti della superficie di 32 cm dal design bianco moderno
- La regolazione della temperatura da 35°C a 70°C vi permetterà di essiccare qualsiasi alimenti proprio come piace a voi
- Essiccazione perfettamente uniforme – la ventola integrata e la forma speciale delle griglie assicurano un risultato perfetto
- Funzionamento molto silenzioso – solo 46 dB (A), 245 W
- Temperatura regolabile - la temperatura è regolabile da 35-70℃; questo permette sia di conservare alimenti a crudo preservando vitamine ed enzimi, sia di poter essiccare in sicurezza carne e pesce a temperature alte, per evitare la proliferazione di batteri; ogni tipo di alimento richiede la corretta temperatura per avere una perfetta conservzione, grazie al nostro manuale di istruzioni con le temperature e al preciso sensore di temperatura interno, si potranno conservare a lungo gli alimenti senza conservanti aggiunti
- Ventilazione verticale con tunnel: ventilazione verticale con foro passante centrale, crea un effetto tunnel rendendo più efficace l'essiccazione anche in condizione di carico estremo dei vassoi
- Silenzioso, potente ed efficente: vivo dry v è un essiccatore molto silenzioso, che non disturberà nessuno durante i cicli di essiccazione; i consumi sono molto bassi, poichè la macchina è dotata di sensori che modulano la ventilazione ed il calore solo nei momenti necessari
- Timer auto-spengimento: l'essiccatore orizzontale è dotato di un timer digitale che permette di regolare la durata dei cicli in modo molto accurato, con scatti di 30 minuti
- 5 vassoi senza bpa: i vassoi sono realizzati in plastica adatta per il contatto con alimenti che non rilascia sostanze nocive e non contiene bpa
- Essiccatore per creare snack deliziosi, sani e naturali come carne essiccata o anche carne di tacchino essiccata, il pesce essiccato; Puoi preparare snack alla mela, chip di banana, pomodori secchi, mango, papaya ed altra frutta secca; Puoi anche asciugare erbe e spezie.
- Le ventole di fondo e gli elementi riscaldanti forniscono un flusso d'aria costante per disidratare dolcemente e uniformemente il prodotto. La temperatura desiderata può essere regolata infinitamente da 35 a 70 ° C.
- Molto silenzioso durante la disidratazione e non ti disturberà.Inoltre, i vassoi rimovibili antiaderenti possono andare in lavastoviglie, rendendo più semplice la pulizia.
- 5 vassoi estraibili e intercambiabili, in base allo spessore degli ingredienti, l'altezza di ogni vassoio può essere regolata, molto comoda. I vassoi trasparenti possono aiutarti a notare lo stato di essiccazione del cibo in ogni momento.
- Essiccatore Frutta e Verdura può essere facilmente smontato e pulito, quindi sempre pulite.Questo prodotto ha il manuale italiano, se necessario, puoi contattare il nostro servizio clienti del negozio, te lo daremo.
- Il processore alimentare SG110S ELDOM aiuterà ad aumentare il tempo di conservazione sicuro di verdure e frutta! Beneficerà anche del fungo infuocato! Consente naturalmente di conservare carne, erbe, spezie e pasta.
- Dispone di cinque schermi di diametro di 25 cm, il cui altezza può essere regolato. Questo è molto utile quando asciughiamo prodotti più grandi.
- L'alloggiamento del dispositivo è trasparente, in modo che il processo di essiccazione sia regolarmente controllato.
- L'essiccatore è molto facile da usare e facile da mantenere pulito.
- Può anche lavorare continuamente fino a 20 ore!
- ESSICCATORE ALIMENTARE A 6 VASSOI: compatto ma di grande capacità, 6 fogli di rete rimovibili consentono di impilare gli strati a diverse altezze, consentendo al disidratatore di ospitare alimenti di diverse dimensioni e spessori.
- SICUREZZA E SALUTE: Senza BPA. Le macchine sono realizzate in acciaio inossidabile e la rete è in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare. Soddisfa gli standard elettrici in diversi paesi; Il vassoio allegato è aggiornato in acciaio inossidabile, robusto e sicuro.
- DESIGN AGGIORNATO: efficiente e risparmio energetico; Porta in vetro trasparente per un facile controllo; Funzionato con il piccolo ventilatore del motore; One-touch per operare; Sicurezza con protezione da surriscaldamento.
- TIMER E TEMPERATURA: il timer digitale regolabile consente di programmare l'essiccatore digitale per alimenti fino a 24 ore; La temperatura regolabile di 30 ~ 90 ℃ è conveniente per scegliere la temperatura più adatta per i diversi alimenti che si desidera asciugare
- APPLICAZIONE: Ideale per frutta, carne, pesce, verdure, verdure, erbe e pane, scatti di manzo, scaglie di banana, frutta secca, roll up di frutta e altro; Disidratando è il modo più salutare per conservare il tuo cibo, l'essiccatore per alimenti può disidratare efficacemente, bloccare l'alimentazione e i minerali del cibo per una conservazione più lunga.
- Essiccatore Alimentare con Tecnologia Rinnovata:ventole ed elementi riscaldanti montati sul fondo forniscono un flusso d'aria costante per un'asciugatura ottimale; per una migliore asciugatura, l'ordine dei vassoi inferiori può essere periodicamente cambiato e asciugato uniformemente. Un termostato regolabile (35 ° C-70 ° C) e una formula alimentare disidratata di alta qualità garantiscono temperatura e freschezza ottimali.
- Essiccatore Alimentare con Schermo LCD: Pannello digitale, timer da 0 a 72 ore. Puoi anche controllare la dolcezza del cibo regolando il tempo e la temperatura della disidratazione.
- Grande Capacità: La essiccatore è dotata di 5 vassoi.Il vassoio per alimenti regolabile in altezza consente di regolare liberamente a due diverse altezze per adattarsi a cibi di diverse dimensioni e spessori. Quindi puoi preparare molti deliziosi cibi disidratati a un piccolo costo ed essere nutriente e sano.
- Sicurezza e igiene Essiccatore Frutta e Verdura: l'essiccatore frutta e verdura non contiene BPA, sicuro, igienico e privo di inquinamento. Allo stesso tempo, il essiccatore frutta ha il surriscaldamento e lo spegnimento automatico per garantire la sicurezza di te e della tua famiglia.
- Garanzia: Essiccatore Frutta e Verdura può essere facilmente smontato e pulito, quindi sempre pulite.Questo prodotto ha il manuale italiano, se necessario, puoi contattare il nostro servizio clienti del negozio, te lo daremo.2 anni Garanzia e supporto a vita.
Ultimo aggiornamento 2021-05-15 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API