In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del fungo Leccinum Quercinum.
Molto importante per il riconoscimento della specie è l’habitat essendo il L. quercinum legato alle Fagales, cioè quercia, faggio, castagno e carpino, mentre altre specie similari di questo genere sono legate a pioppi o betulle. Altre caratteristiche le decorazioni rossastre del gambo e la carne non virante al rosso.
Cappello da 9 a 15 cm. di diametro, prima subgloboso, poi emisferico, cuticola asciutta e margine debordante, colore aranciato.
Tuboli alti, arrotondati al gambo, di colore biancogrigiastro molto chiaro con tendenza a scurire alla pressione, pori piccoli con medesimi colori dei tuboli.
Gambo 10-20 x 2-4 cm. obeso, attenuato in alto, fondo biancastro, ricoperto da squamule brunoaranciate con tendenza a scurire, poco fitte all’apice, fibroso.
Carne soda, prima biancastra al taglio per scurire lentamente in tutte le tonalità del grigio con sfumature violacee, infine dopo 10 minuti al grigio fumo. Odore debole e gradevole.
Habitat: sotto latifoglie, quercia e di rado faggio.