In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del fungo Clitocybe Gibba.
Etimologia: dal latino gibbus, che significa protuberanza o gobba, per la presenza di un umbone nei carpofori giovani.
Nome volgare: imbutino
Posizione sistematica: Classe Basidiomycetes, Ordine Tricholomatales Kühner, Fam. Tricholomataceae Heim ex Pouzar, Tribù Clitocybeae Fayod.
Risulta essere un fungo di dimensioni medio-piccole, che cresce in gruppo di numerosi esemplari, sia in boschi di aghifoglie che di latifoglie, in estate ed in autunno dopo abbondanti piogge.
Cappello da 30 ad 80 mm, ocraceo-carnicino di aspetto vellutato, inizialmente convesso ed umbonato, poi depresso imbutiforme.
Lamelle fitte e decorrenti, di colore bianco o crema pallido.
Gambo da 30 a 50 mm, con spessore da 4 a 10 mm, concolore alle lamelle ed ingrossato alla base dove è presente un feltro miceliare bianco.
Carne tenace ed elastica nel cappello, fibrosa nel gambo.
Odore lieve di mandorle amare, sapore mite.
Commestibilità: è un buon commestibile